Introduction

L’alimentation vivante

L’alimentation vivante existe depuis la nuit des temps, elle est facile à faire et surtout très digeste pour notre organisme vivant. Elle constitue une clé essentielle si nous souhaitons garder notre vitalité et renforcer notre capitale santé.

L’alimentation vivante, ….« une créativité culinaire », qui combine

Un art de confectionner très simplement des plats à base de légumes, de fruits, d’oléagineux d’origine biologique où « cuisiner rime avec vitalité ».

Un méli-mélo de jeunes pousses, de graines germées, d’algues aux multiples couleurs orchestrées par votre touche créatrice….

Un duo magique entre le plaisir de votre palais et celui de vos yeux….

Venez découvrir cette nouvelle alimentation où vos cellules vous remercieront !!!

atelier sur les algues fraîches

Atelier algues fraîches

Oser la découverte des trésors marins"

Le samedi 7 février 2009 à Colmar

de 9h00 à 11h00 (accueil à 9h00, début des cours à 9h15)

Prix : 18 euros/personne

Les algues représentent un complément idéal sur bien des points à notre alimentation moderne souvent carencée. Elles ont une importance sur le plan nutritionnel car elles ont une forte teneur en sels minéraux ou autres substances nutritives essentielles à la vie et sont peu caloriques.

Dans la cuisine de tous les jours, ces « joyaux colorés de la mer » pallient les déficits de notre organisme en éléments organiques ou minéraux et nous aide à conserver un capital santé, stimulent notre système immunitaire et augmentent notre énergie vitale.

Thèmes pratiques :

* informations sur la valeur nutritive des algues d’eau douce et marines

* comment les intégrer dans les crudités, céréales pour donner une note de vitalité et d’originalité.

* où se les procurer

Si l’atelier culinaire vous intéresse, veuillez vous inscrire 15 jours avant le cours.
E-mail: muriel.goettelmann@free.fr

Atelier sur les petits déjeuners

Atelier petits déjeuners

« Prendre un petit déjeuner de roi, un repas de midi de prince et un repas du soir de pauvre»

Le samedi 14 mars 2009 à Colmar

de 9h00 à 11h00 (accueil à 09h00, début des cours à 09h15)

Prix : 18 euros/personne

Le petit-déjeuner est une clé essentielle dans notre vie de tous les jours, faire le plein d’énergie avant de commencer la journée préserve et renforce notre santé.

Comment absorber le meilleur carburant pour la journée ?

Thèmes pratiques :

* informations sur les différents éléments indispensables au bon fonctionnement
de notre organisme,
* les différentes formules de petits-déjeuners,
* nos besoins spécifiques à tous les âges de la vie.

Si l’atelier culinaire vous intéresse, veuillez vous inscrire 15 jours avant le cours.

E-mail : muriel.goettelmann@free.fr

Atelier sur les graines germées

Atelier graines germées - pâtés végetaux

& jus de légumes

C’est facile, c’est rapide et c’est riche en potentiel

« Plus qu’une vertu symbolique, le germe porte la vie future en lui »

Le samedi 11 avril 2009 à Colmar (68, Alsace)

de 9h00 à 11h00 (accueil à 09h00, début des cours à 09h15)

Prix : 18 euros/personne

Les pousses, graines germées correspondent à une nourriture prédigérée qui apporte de l’énergie vitale à notre corps sans le fatiguer.

Laissez-vous aussi surprendre par la réalisation de « plats vivants » tels que les pâtés végétaux ou farcis en associant les couleurs, les saveurs et votre créativité.

Utilité des graines germées et des jeunes pousses :

* informations sur la valeur nutritive

*classification des graines germées

* où se les procurer

Pourquoi les produire soi-même ?

Thèmes pratiques :

* Apprendre à faire germer les graines (pousses, légumineuses et céréales).

* Comment les intégrer dans les crudités pour donner une note de vitalité et d’originalité.

Si l’atelier culinaire vous intéresse, veuillez vous inscrire 15 jours avant le cours.

E-mail muriel.goettelmann@free.fr

Atelier herbe de blé

Atelier herbe de blé

&

graines germées

Les vertus du jus d’herbe de blé"

Le samedi 23 mai 2009 à Colmar

de 9h00 à 11hOO (accueil à 09h00, début des cours à 09h15)

Prix : 18 euros/personne

Besoin de détoxiner et revitaliser votre organisme ?

Alors venez participer à cet atelier où vous apprendrez des techniques simples qui vous permettront de chasser les toxines de votre corps et comment nettoyer, purifier vos émonctoires…. Grâce aux merveilles du « jus de jeunes pousses de blé ».


Thèmes pratiques :

* source de santé et de vitalité,
* préparation de cocktails énergétiques à base de jus vert,
* comment produire son herbe de blé chez soi,

Si l’atelier culinaire vous intéresse, veuillez vous inscrire dès que possible.

muriel.goettelmann@free.fr